執筆者：末良 真里奈

vol.35
Coworth Park, Dorchester Collection

皆さん、こんにちは。

前回のシンガポールからおよそ3週間が経ちましたが、またまた旅に出かけました。そして今回はおよそ2年ぶりの、イギリスです。

イギリスにはこれまで2回住んでいた事があり、セカンドホームといっても過言ではないくらい思い出深い場所です。ヒースロー空港にあるカフェネロ、ボンドストリートでのショッピング、名だたる大学が建ち並ぶケンブリッジと、どこをとっても絵になります。

そんな今回は初めて訪れる場所、アスコット付近にあるバークシャーというエリアに行ってきました。

ヒースロー空港から車でおよそ20分。都会の喧騒から離れ、緑豊かなエリア、バークシャーに到着。今回はそんな穏やかなエリアにあるカントリーハウス・ホテル、カワース・パーク、ドーチェスター・コレクションについてご紹介します。

敷地はおよそ240エーカー。といっても皆さん、どのくらいの広さか想像ができないですよね？なんと、東京ドーム21個分！この壮大なスケールのカワース・パークは、1776年創立、当初は地主であり東インド貿易で成功を収めたウィリアム・シェファードによって所有されていました。その後長い歴史を経て、2010年9月に欧米に10軒のホテルを有するドーチェスター・コレクションの8軒目のホテルとして新たにオープンしました。敷地に対して、客室は71室のみと、なんとも贅沢な造りです。

到着したのが早かったので、ザ・イギリスのデザインのティーハウス、Drawing Roomで待つことに。イギリス人の奥様たちが、優雅にお茶を楽しんでいました。

30分程してお部屋の準備が出来たので、早速エスコートしていただきました。

今回私がステイしたのは、マンションハウス エグゼクティブスイート。65平米とちょうど良いサイズで、落ち着きのある色味が特徴です。

バスルームの真ん中には存在感があるバスタブが。また、洗面台が二つあるので使いやすいです。

ミニバーも種類が豊富。ホテルの周りにはスーパー等がないので、助かります。

個人的にとても助かるのが、ドレッサー。メイクをする際にわざわざバスルームまで行かなくて良いですし、ドライヤーもここで出来るので便利。

ドレッサーの中には、ステーショナリーセットが。

ウェルカムアメニティーはクッキーと、アスコットが近いこともあり、馬のチョコレート。これは食べるのに躊躇してしまいますね（笑）

また、夕方には私の大好きなヴーヴ・クリコがアメニティーとして運ばれてきました！

このお部屋のタイプにステイする方には、無料のアメニティーとして、シャンパンが付くとのことです。

そしてお部屋からのビューは、緑が一面に広がっていました。

お部屋もすごく素敵なのですが、せっかくなのでガーデンの散歩に出かける事に。

あちこちに咲く花、時間が止まっているかのようにゆっくりと寛いでいる馬に、池の周りで日向ぼっこをしている鴨。ロンドンから2時間弱離れただけで、全く違う風景が広がります。

歩いていても、少しずつ景色が変わるので、長時間散歩をしていても全く飽きることがありませんでした。

2025年9月には、スパエリアとドワーハウス（宿泊棟の一部）の改装が行われました。ドライサウナ・スチームサウナに雪の部屋まで完備。

スパエリアも見せていただきましたが、光がよく入る、温かみのある空間でした。

ディナーはThe Barnにて。カジュアルで上質な英国料理ビストロです。

お肉と魚のどちらもメニューにありますが、最近食べ過ぎていた事もあり、魚中心のメニューをオーダーしました。

まずはスズキのマリネ。

あっさりしていて、それにプラスしてグリーンペッパーの辛さが癖になる。

メインはサーモン。

キャビアバターソースが濃厚で、食べ始めたら止まらない美味しさです。そして、サイドディッシュにはマッシュドポテトと、シーザーサラダ。

もうこれだけでお腹がいっぱいなのですが、、デザートは別腹です。

シグネチャーディッシュの、チョコレートクッキーをオーダー。

ただ、チョコレートクッキーが一枚。というのではなく、熱々のチョコレートクッキーの上にキャラメルとチョコレートののった、なんとも贅沢なクッキー。

レストランからカートを呼べるのですが、これだけたくさん食べたので、歩いてホテルのメイン棟まで戻りました。日没が20時頃と遅く、20時半でもまだこの明るさです。

暗くなったホテルのロビー・ラウンジエリアも、ムーディーで素敵。

この日はゆっくりとバスタブに浸かり、早めの就寝です。

さて、翌朝は朝食から始まります。ロビー近くのWoven by Adam Smithにていただきます。

ステイされている方々は、やはりカントリーサイドにゆっくりしにきている為か、8時過ぎにレストランに行ったのですが、私以外に2組しかいませんでした。

卵料理はメニューからオーダーし、それ以外はビュッフェスタイルです。

ここ最近健康を意識しているので、フルーツ中心なヘルシーな朝食にしました。

朝食後は、最後のガーデン散策。

今回は体験していないですが、ホテルでは様々なアクティビティーを用意しています。

乗馬にアーチェリー、レーザークレイ射撃等、カントリーサイドならでは。そして子供も楽しめるアクティビティーもあります。

そして、イギリスといったらアフタヌーンティー。さすがイギリス、紅茶の種類が豊富で、迷ってしまいます。

スイーツ、そしてセイボリー。

それが終わると、焼きたてのスコーンの登場。クロテッドクリームとストロベリージャムをたっぷりとぬって、いただきます。

写真５５

こちらのアフタヌーンティーは£75。日本円でおよそ16,000円です。グラスのシャンパン付きの方は、£90でおよそ19,500円です。と聞くと、かなり割高に感じますが、イギリスのホテルでのアフタヌーンティーは、どこへ行ってもだいたいこれくらいが平均かと思います。

ホテルのゲストは、アメリカ人と韓国人も見かけましたが、90％はイギリス人の印象です。

ステイしたのが平日だったからか、ファミリーはあまりみかけませんでしたが、カップルでステーケーションをしている、という人が多かったです。

2028年には東京丸の内のトーチ・タワーに、アジア初となるホテルをオープン予定のドーチェスター・コレクション。東京のオープン前に、まだまだ日本人にはそこまで知られていない、カントリーサイドでのラグジュアリーステイ。ロンドンに行くついでにぜひ、カワース・パークに数日ステイしてみてはいかがでしょうか？

ホテル：Coworth Park, Ascot
住所：Blacknest Rd, Sunningdale, Ascot SL5 7SE
今回ステイしたお部屋：MANSION HOUSE EXECUTIVE SUITE
お値段：一泊*約£1,500（およそ32万円)）*時期により変動します
https://www.dorchestercollection.com/ascot/coworth-park